Hướng dẫn nấu cơm bằng nồi inox đơn giản, dễ làm ngay tại nhà

Cách chế biến Nấu cơm bằng nồi inox

• Vo gạo

  Trước tiên, bạn đong một lượng gạo cần nấu vào rá hoặc rổ rồi tiến hành vo gạo để loại bỏ hoàn toàn sạn, chấu, tạp chất. Bạn hãy vo gạo với 2 lần nước một cách nhẹ nhàng, không nên chà xát quá mạnh sẽ rất dễ khiến gạo bị nát, mất đi chất dinh dưỡng cũng như màu sắc vốn có.

  Ngoài ra, trước khi nấu, bạn cũng có thể ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút rồi để ráo nước, sau đó mới tiến hành nấu cơm. Cách này sẽ giúp cơm còn nguyên hạt gạo, không bị bết dính, thơm ngon hơn.

  Mặc dù vậy, đây chỉ là bước phụ, không gây ảnh hưởng nhiều đến chất lượng thành phẩm nên bạn cũng có thể bỏ qua bước này nếu không có nhiều thời gian để chuẩn bị.

  

• Cho gạo vào nồi, đong nước

  Sau khi đã hoàn thành bước vo gạo thì bạn tiếp tục cho nước vào nồi. Thông thường tỷ lệ nước thích hợp nhất là 1 bát gạo, 2 bát nước. Tuy nhiên với mỗi loại gạo khác nhau thì lượng nước cũng khác nhau, vậy nên cần điều chỉnh sao cho phù hợp. Chẳng hạn như với gạo dẻo thì thường sẽ sử dụng ít nước hơn loại gạo thường.

  Bên cạnh đó, nếu bạn có sở thích ăn cơm mềm thì có thể sử dụng nước sôi để nấu cơm. Như vậy, vừa giúp bạn có được thành quả mong muốn, giúp cơm chín nhanh hơn, tiết kiệm chi phí gas hiệu quả.

  

  

• Nấu cơm

  Kế đến, bạn cho nồi lên bếp gas rồi tiến hành đun với lửa vừa, tránh đun với lửa quá to vì khi sôi nước sẽ bốc hơi mạnh dẫn đến mất đi chất dinh dưỡng vốn có trong hạt gạo. Khi thấy nắp nồi đã nhấp nhô thì lúc này bạn hãy dùng đũa để xới đều cơm lên.

  Tiếp tục đun với lửa nhỏ lại trong khoảng 5 – 10 phút đến khi cơm cạn nước. Cuối cùng, bạn chỉ cần tắt bếp đi và ủ cơm thêm 10 – 15 phút nước rồi đảo đều cơm lại.